CAMINADO POR EL AGUA

la viscosidad de un fluido, normalmente un líquido, es la resistencia que tiene a fluir; esto es, a que unas capas del líquido se desplacen sobre otras. Los líquidos viscosos fluyen mal y lento, como la miel.

Los fluidos normales se llaman, en Física, fluidos newtonianos mientras que hay otros que no tienen una viscosidad definida. Estos fluidos se llaman no-newtonianos y tienen la característica de comportarse como un fluido normal si se aplica una pequeña fuerza en su superficie, mientras que si la fuerza aplicada es grande se comportan como un sólido. Así se puede "caminar" sobre ellos, como se observa en este video de "El hormiguero".

Son fluidos no-newtonianos una mezcla de almidón de maíz (maicena) y agua o el ketchup.